建築部 藏前です
雨が降り梅雨らしくなりましたが
梅雨らしくなくてもいいので 晴れがいいなぁ・・・と
思う我儘な私です
さて 季節の仕事
今年も梅ジュースを作りました（2回）
去年までは 氷砂糖を使いゆっくり2週間位かけて作っていましたが
最後に “ 一晩で出来るよ ” の言葉に魅かれ炊飯器で作りました
味に変わりははなく 本当に一日で作れ直ぐに飲めます
活躍するのは 買い替え時捨てずに 料理用にと保管しておいた
炊飯器（これが なかなか活躍します）
梅を洗い灰汁抜き
去年 間に合わせでグラニュ－糖で作ったら変わりなく
美味しかったので今年も安価なグラニュ＝糖で作りました
24時間後
1Ｌ強のジュースが採れました
シワシワの梅も捨てたりしませんよ
鍋に移して
水、砂糖（カロリー0）を足しコトコト煮ていきます
冷やして美味しいコンポートの出来あがり
今回も 1回で2度美味しい！かな(*^_^*)
藏前でした